Basic 75

Basic

14h30-17h30
lundi, jeudi, vendredi
9h-12h
mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Les élèves explorent durant 2 heures 30 environ, des menus gastronomiques (menu de st valentin, menu de noël, menu de pâques, de fêtes de mères et pères... ), des thèmes (les tartes, les amuse-bouches, les buffets) ou des produits ( les crustacés, le saumon, le foie gras..).
Les menus changent toutes les semaines afin de répondre aux goûts de chacun et de suivre les saisons et ses produits.
Parce que le plaisir de cuisiner va avec celui de déguster et de partager, Vous pourrez rapporter vos réalisations et pré réserver des portions supplémentaires pour votre famille ou vos amis.

Un plat témoin de chaque réalisation, sera élaboré jusqu'au dressage afin de voir le plat jusqu'à sa finalité et de pouvoir le déguster tous ensemble en appliquant les règles sanitaires.
Les participants ont à leur disposition matières premières, torchon et tablier jetable et gants pour accomplir leur menu.
Les préparations seront rapportées car il n'est plus possible de consommer sur place( merci de penser à vous munir de contenants).

Techniques, tours de mains, astuces sont au programme de ce cours.
Vous pourrez poser vos questions, partager et échanger vos idées avec le chef et les autres participants.

Un cours complet, à la portée de tous!

Contactez nous pour vérifier les disponibilités et réserver votre place...

Il est possible de pré réserver "une portion supplémentaire" qui sera cuisinée sur place et rapporter à la maison.
Un moyen de prolonger ce moment de partage avec votre famille ou vos amis et mettre à profit de suite les conseils du cours.( 25 euros/pers).
Des produits supplémentaires pour la décoration seront également disponibles à l'achat ainsi que du vin.( commande préalable souhaitable).

Les menus

sep-menu
ABONNEZ-VOUS À LA NEWSLETTER !