|
Ventes de vins en ligne |
|
Accueil | Le concept | Les cours | Les menus | Le chef | A la carte | En boutique | Horaires| Évènements | Contactez-nos | Galerie photos |
|
CUISINE SUR COURS |
|
DES COURS DE CUISINE DIFFERENTS |
|
MAI/JUIN
|
|
Durée 3H et 5H |
MENUS LE BASIC et MARCHE |
|
Tarte fine pissaladière aux rougets Filet de daurade poêlé aux artichauts, tomates séchées, roquette Palet fondant spéculoos, fraises et rhubarbe
Crémeux de petits pois /verveine et lard croquant Magret de canard au miel de soja balsamique et wok de légumes Tarte moelleuse aux fruits et épices
Tarte fine de st jacques à la fondue d’oignons Filet de poisson aux saveurs méditerranéennes Coupe crémeuse aux fruits et thym
Tartare d’artichauts, tapenade, parmesan et roquette Lotte kadaïf, crémeux de légumes, sauce au vin rouge Panacotta au basilic et fruits rouges
MENU FETES DES MERES Légumes de saison en tarte croustillante Fleurs de courgettes farcies à la mousseline de volaille Tatin de pêches et fraicheur amande
Croquant de gambas, émulsion agrume gingembre Pavé de poison, artichauts coriandre orange Crème au lait de coco, perle du japon et fruits rouges
MENU FETES DES PERES Brochette de gambas à la citronnelle et condiments crevettes/épices Poisson poêlé et ses fleurs de courgette farcies Sablé à l’huile d’olive aux fruits et coulis menthe
Velouté fraicheur de courgette du pays, tempura d’herbe Ballottine de volaille au pistou, réduction porto Feuilleté aux fruits et crémeux mascarpone, pistou sucrée
Tartare de st jacques, sauce citron cerise et coriandre Filet de poisson aux saveurs du sud et d’Asie Tarte nectarine, crème amandes gingembre
|
|
Prix : 67.00 EUR et 80.00 EUR |
|
Du lundi 30 mars 2012 Au samedi 5 mai 2012
Du lundi 7 mai 2012 Au samedi 12 mai 2012
Du Lundi 14 mai 2012 Au samedi 19 mai 2012
Du lundi 21 mai 2012 Au samedi 26 mai 2012
Du Mardi 29 mai 2012 Au samedi 2 juin 2012
Du lundi 4 juin 2012 Au samedi 9 juin 2012
Du Lundi 11 juin 2012 Au samedi 16 juin 2012
Du lundi 18 juin 2012 Au samedi 23 juin 2012
Du lundi 25 juin 2012 Au samedi 30 juin 2012
|
|
Pour nous contacter : CUISINE SUR COURS 75 Avenue A. BORRIGLIONE 06100 Nice 04 93 96 17 29
|
|
LE CHEF |
|
A LA CARTE |
|
ACCUEIL |
|
EN BOUTIQUE |
|
LES COURS |
|
HORAIRES |
|
NEWS |
|
LES MENUS |
|
CONTACTEZ NOUS |
|
GALERIE PHOTOS |
|
LE CONCEPT |
