Marché 80 | 5h

Marché

9h-14h
mardi
Les élèves sont accueillis à l’atelier puis départ vers le marché de la libération:
Découverte et décryptage des produits du menu du jour ainsi que des produits de saison.
De retour à l’atelier, il est temps de se mettre au travail et de réaliser les plats du jour.
Techniques, tours de mains, astuces sont au programme de ce cours.
Vous pourrez poser vos questions, partager et échanger vos idées avec le chef et les autres participants.

Contactez nous pour vérifier les disponibilités et réserver votre place...

Les menus

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